今回は、“油”に関してです。

 

ご存じの方も多いと思いますが、大事なことなんで、ぜひぜひ意識して頂ければ幸いです。

 

『体に悪い油』というと、まず、“肉”“揚げ物”　などをイメージしやすいですが、それ以上に気を付けて頂きたい油がとにかく今の時代、多いです。

 

その代表的な油が、“トランス型脂肪酸”と言われる油ですね。

 

 

 

 

もともと、油は、常温で液体です。しかし、それを化学的処理をし、半固形状の油にすることで、加工しやすく、保存もきき、便利な油にしやげることができます。

 

マーガリンがいい例ですが、植物性の油なのに、固形っていう自体、不自然なことなんですよね。

 

食品業界にとっては、便利なものなのですが･･･　もともと、化学的に処理した油･･･　自然界には、存在しないんですよね。ですので、人間が食べれば、処理できず、どんどんアレルギーのもとになり、さまざまな病気の引き金となってしまいます。

 

 

代表的な体へ影響は、この４つ

 

・太りやすい、肥満の原因　

・心筋梗塞や狭心症などの心臓の病気を引き起こしやすくする

・子宮内膜症や不妊の原因に

・アレルギーやアトピーの原因に。

 

もちろん、これ以外にも、ガンや認知症、自律神経への影響も報告されています。

 

特に、炎症が強いタイプのアトピーの方は、この油、要注意です。炎症がひどくなりやすくなります。

 

 

そして、この油が多く含まれている食べ物が…

 

パン、ケーキ、クッキー、スナック菓子、インスタント食品、カレーやシチューのルウ、ドレッシング、マヨネーズ、マーガリン、冷凍食品･･･

 

 

 

 

あげればきりがないですが、わかりやすくいうと、“買ってくる食べ物”ですね。

 

こういう食べ物には、とても多く入っています。ぜひぜひ、意識してみてください。

 

 

 

 

実際は、“トランス型脂肪酸”とは表示されていません。マーガリン、ショートニング、ファットスプレット、食用油脂、植物性油脂などに多く含まれます。

 

ですので、日常生活でまずできること！

 

①　マーガリンより、バターを選びましょう！

②基本お食事は、カタカナ食より、ひらがな食を選びましょう！

　（パンよりごはん！カレーより肉じゃが！パスタよりそば！ケーキより団子）

③買ってくる食べ物　より、自分で作る食べ物を食べる！

 

質の良い油を取りましょうね。